Crescer exige mais do que conquistar clientes. Para empresas com operações complexas, também é preciso organizar os recursos financeiros, equilibrar receitas e despesas e avaliar como cada investimento afeta o conjunto do negócio. Esse é o desafio do Hotel Leão da Montanha, empreendimento que deu origem ao Grupo Silva & Cruz e que hoje integra uma operação que reúne quatro hotéis, cinco restaurantes, uma loja de vinhos e uma empresa atacadista em Campos do Jordão, no interior de São Paulo. Com cerca de 260 funcionários, o grupo começou sua trajetória na hotelaria em 2010, ao assumir a administração do Hotel Leão da Montanha, fundado em 1979, e ampliou suas atividades ao longo dos anos. Na …
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