A produção artesanal de queijos da Cabreiro da Serra, em Queimadas, já não atende toda a demanda de João Pessoa e Campina Grande, e a certificação orientada pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) pode levar a marca a supermercados, lojas e panificadoras do país. Foto: Cabreiro da Serra/Divulgação
O queijo de leite de cabra que o ex-fotojornalista Antônio Ronaldo começou a fazer como passatempo em Queimadas, no Agreste da Paraíba, ganhou mais clientes do que a produção artesanal consegue atender em Campina Grande e João Pessoa. Para dar conta dos pedidos, o dono da marca Cabreiro da Serra quer montar uma unidade industrial de processamento de leite e derivados em Caturité…
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