Ingredientes da biodiversidade brasileira serão apresentados ao público internacional em uma edição do Cozinha Show na World Travel Market (WTM) London 2026, realizada de 3 a 5 de novembro, em Londres. A atividade ocorre em 3 de novembro, no Pavilhão Brasil.
O chef Rafael Cagali preparará receitas com produtos como tucupi, tucupi preto e feijão-manteiguinha. A ação integra o Brasil BioMarket, iniciativa vinculada à missão empresarial Visit Brasil Trade Mission, liderada pelo Sebrae e pela Embratur.
Cagali comanda o restaurante Da Terra, em Londres, desde 2019, e possui duas estrelas Michelin. Paulista de ascendência italiana, ele iniciou a trajetória internacional na capital inglesa aos 21 an…
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